Über unsere Rinder: 

 

Bei unseren Rindern handelt es sich um Kreuzungen der besten deutschen, französischen und italienischen Fleischrassen:


Simmentaler, Limousin, Blonde d’Aquitaine und Piemonteser.

 

Durch die Kreuzung dieser Rassen vereinen sich die Besonderheiten jeder Rasse,

welche sich auszeichnen durch:

  • Sehr hohe feinfaserige Fleischqualität
  • Das Fleisch ist geschmacklich sehr gehaltvoll
  • Stärkere Bemuskelung und bessere Fleischstruktur (z. B. Marmorierung)
  • Feine Knochen bei betonter Ausprägung wertvoller Teilstücke
  • Geringe Neigung zur Verfettung
  • Hohe Schlachtausbeute